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发布时间:2020-10-08        浏览次数: 次        

1道适合中秋的宴客菜,好味道上档次,做法也不难,寓意团团圆圆

中秋佳节,是团圆的节日,也是仅次于春节的第二大传统节日。中秋节在古代的宋朝和明朝时期就比较盛行了,已经开始在中秋节吃月饼,家人好友相聚一堂,共赏明月,把酒言欢,共度中秋,这习俗一直流传下来。

唐代诗人李白有诗“举头望明月,低头思故乡”,中秋之夜,月圆如盘,也是远在他乡的游子们思念故乡的时刻。我们作为现代人,交通工具比较发达,今年的中秋又和十一假期重合,有8天的时间,我想大多数人都会和家人团圆,吃月饼吃团圆餐,共度中秋佳节。

给大家举荐一道我家喜欢的家宴菜,用海参搭配鸡蛋、西兰花共三种食材,有荤有素营养丰富,做法也很简单,味道很是鲜美,稍加摆盘作为宴客菜上档次,寓意团团圆圆过中秋,端上桌人人都夸手艺好。

【海参鸡蛋西兰花】

所用食材:泡发海参2个,鸡蛋2个,西兰花1朵

所用调料:盐,香港马会跑狗图藏宝阁,生抽,老抽,蚝油,料酒,淀粉,99033香港马会跑狗图,植物油,葱,白糖

制作步骤:

1、准备2个鸡蛋,2个泡发好的海参或是即食海参,西兰花掰成小朵,淡盐水浸泡后清洗干净。

2、海参切成片,鸡蛋打散加少许盐和料酒搅拌平均。